Алые Паруса в ресторане La Vue

Алые Паруса в ресторане La Vue

 Видовой ресторан La Vue - эксклюзивная площадка для проведения праздника АЛЫЕ ПАРУСА 2022!

Гостей ожидает: лучший вид в городе на акваторию Невы и праздничный салют в сочетании с авторской гастрономической кухней от Шеф-повара Антона Филиппова.

 СЕТ-МЕНЮ

  • 1 курс
  • Чили краб на чипсе из рисовой бумаги с пряным гуакамоле и чёрной икрой 
  •  2 курс 
  • Тартар из мраморной говядины с белыми грибами и свежим трюфелем с гелем из вёшенок 
  • 3 курс 
  • Карпаччо из осьминога с соусом Ромеско и гелем из красного базилика
  • 4 курс
  • Салат с копчёным угрём, жареными баклажанами и сладкими томатами
  • 5 курс
  • Салат из телячьей вырезки су-вид c компрессированной пряной спаржей, разнотравьем и свежими овощами
  • 6 курс
  • Фуагра с ягодным пюре и с соусом Порто
  •  Комплимент
  • Домашний сорбет
  • 7 курс
  • Горячее блюдо на выбор
  • Фаланга краба, запечённая на хоспере, с рататуем из авокадо, спаржи и бобов эдамаме, с соусом из белого вина
  • Филе миньон с цветной капустой, брокколи, с пюре из спаржи и с соусом Демиглас
  •  8 курс
  • Малиново-сметанный ганаш с мятным бисквитом и с орехом макадамия
  • Комплимент
  • Шоколад с орехами пекан и с сублимированной малиной
  • Напитки
  • Valdo Marca Oro Prosecco di Valdobbiadene Superiore, 0,375 мл
  • Минеральная вода Dausuz, 0,375 мл

Открыто бронирование столов на значимое событие лета!

+7 (812) 633-06-46

31 Марта 2022