Банкеты
Меню
LaVue
Высокая гастрономическая кухня с уникальной панорамой
Акции
Новости
Видовой ресторан La Vue — это современная гастрономическая кухня и уникальный вид на исторический центр Петербурга и акваторию Невы с высоты 60 метров. Двухуровневый ресторан рассчитан на 350 посадочных мест. Пространство разделено на 7 залов, среди которых: винотека, дегустационный зал, гостиная, всесезонная и открытая террасы.
Ресторан открыл свои двери летом 2017 года. В La Vue гости отправляются в мир гастрономических и винных приключений, наблюдая с высоты 60 метров за жизнью пульсирующего города с богатой историей.
Кухня ресторана отражает новые веяния гастрономической моды, совмещая модерн и лучшую европейскую классику. Авторский взгляд на классические блюда русской и европейской кухни — творческая мысль шеф-повара Александра Алпатова.
В La Vue особенное отношение к вину. В ресторане представлена большая коллекция вин Старого и Нового Света.
Удобное расположение ресторана в историческом центре города, панорамный вид на 260°, близость главных достопримечательностей и мостов, большая бесплатная парковка, бесплатный Wi-Fi делают ресторан La Vue лучшим местом для проведения встреч, организации мероприятий и просто для знакомства с Санкт-Петербургом с высоты птичьего полёта.
Ресторан имеет высокую награду Russian Wine Awards «Лучшая классическая винная карта» и является лучшим панорамным рестораном по мнению профессионального жюри журнала Time Out.
La Vue — трижды лауреат престижной Всероссийской премии Horeca UP Ultra Professional Competition в номинации «ЛУЧШИЙ ВИД ИЗ ОКНА».
По итогам премии «Отличный Петербург», в 2021 году ресторан La Vue признан «Лучшей видовой точкой в городе».
Видовой ресторан La Vue — гастрономическая высота в Санкт-Петербурге.
Наша команда
Познакомьтесь с новым шеф-поваром –
АЛЕКСАНДР АЛПАТОВ
Александр Алпатов — один из молодых и перспективных шефов Северной Столицы, который с середины сентября 2024 года встал у руля гастрономической кухни в видовом ресторане La Vue.
Александр работал в лучших отелях Москвы и Санкт-Петербурга: отель Four Seasons Lion Palace, отель Intercontinental Moscow Tverskaya, отель Hilton Expoforum St. Petersburg, отель Renaissance St. Petersburg Baltic.
В 2008 году он занял первое место среди юниоров на ежегодном Международном чемпионате по кулинарии и сервису Golden Culina.
С обновлённой командой в ресторане La Vue новый шеф-повар будет пересматривать и развивать новые гастрономические направления.
Профессиональной особенностью Александра является любовь к деталям и молекулярная кухня. Шеф-повар глубоко чувствует и изучает текстуры и вкусы, с особенной педантичностью относится к техникам и методикам обработки блюд. Также среди его интересов история и теория кулинарии и технологии производства продуктов питания.
Приглашаем гостей на новую гастрономическую кухню от Александра Алпатова!
Леонид Кирсанов
шеф-сомелье видового ресторана La Vue
Леонид стал лучшим сомелье нашего города по итогам II Санкт-Петербургского кубка сомелье 2023 года. Имеет престижные дипломы WSET Level 3, получил сертификацию Международной ассоциации сомелье (ASI). Он победитель конкурса молодых сомелье Wine Start и полуфиналист конкурса "Пивной сомелье". Является членом Российской и Санкт-Петербургской ассоциаций сомелье.
Леонид не только поможет подобрать идеальные вина к заказанным блюдам, но и с удовольствием поделится некоторыми тонкостями богатой винной культуры. Стоит отметить, что винная карта, разработанная шефом-сомелье ресторана, удостоена высокой награды Russian Wine Awards «Лучшая классическая винная карта». Леонид рекомендует сопровождать вино свежими блюдами из раздела RAW-меню и впечатляющим панорамным видом на Петербург!